Piqueos

Yucas Bravas

Yuquitas crujientes acompañadas de salsa huancaína y mayonesa de la casa.

7€

Tequeños de Ají de Gallina

Rellena de guiso de pollo desmechado.

7€

Croquetas de Ají de Gallina

Croquetas tradicionales de guiso de pollo desmechado.

7€

Croquetas de arroz verde con pato

Croquetas hechas en base a arroz al cilantro, y pato desmechado

9€

Queso frito

Cubos de queso acompañado de pepian de maíz y la clásica chalaquita.

7€

Alitas anticucheras

Alitas de pollo ahumadas maceradas en nuestra salsa anticuchera.

7€

Alitas nikkei

Alitas de pollo con el auténtico sabor peruano japonés.

7€

Entrantes

Causa limeña de pollo

Patata prensada con toques de ají amarillo, zumo de lima y relleno de pollo.

8€

Causa negra crujiente

Pesca del día (perca) crujiente con causa y mayonesa cevichera.

10€

Causa frita

Patata prensada con toques de ají amarillo, zumo de lima rebozada en panko, acompañada de salsa al olivo y huancaina. (c/u)

2,5€

Leche de tigre carretillero

Leche de tigre de rocoto con chicharrón de pescado.

10€

Pituco Limanta

Leche de tigre al ají amarillo con chicharrones pescado, cancha y choclo.

10€

Ceviche el clasicazo

Leche de tigre, choclo, cancha y camote.

15€

Ceviche con chicharrón

Pesca del día, leche de tigre, choclo, cancha, camote, chicharrón de pescado y mariscos.

18€

Tiradito del dÍa AGOTADO

Preguntar por disponibilidad

15€

Patatas a la huancaina tiernas

Patatas cocidas con salsa huancaina cremosa.

8€

Jalea achorada

Mix de pescados y mariscos crujientes, sarza criolla, tártara de ají amarillo, mayonesa togarashi.

18€

Anticucho ahumadito AGOTADO

Suaves cortes de corazón de ternera, patatas doradas, salsa huancaina, mayonesa de aceitunas.

8€

Tamal criollo

Pastel de maíz, elaborado artesanalmente con relleno de carne mechada de cerdo, envuelto en hoja de plátano y cocido al vapor. se acompaña de salsa criolla de cebolla roja.

7€

Salchipapa de lujo

Patatas fritas con frankfurt, bratwurst, longaniza nacional y salsas de la casa.

10€

Ceviche verdoso

Pesca del dÍa con leche de tigre al cilantro, láminas de pulpo, camarones y puré de aguacate.

16€

Platos Principales

Nuestro chaufa

Arroz salteado con salsa de soja, pollo salteado y verduras orientales.

13€

Que tal lomazo

Jugosos trozos de ternera salteada al wok bañados en salsas orientales, patatas doradas y arroz blanco.

16€

Chaufa de mariscos

Arroz salteado con salsa de soja, verduras orientales, mariscos y wantan frito.

14€

Tacu tacu con salsa de mariscos y frutos del mar

Mezcla de arroz y frejoles con reducción de crema de mariscos.

16€

Tacu tacu con lomo saltado

Mezcla de arroz y frejoles con lomo y verduras al wok.

16€

Parihuela

Sopa de cangrejo, camarones, vieiras y mejillones, acompañadas de arroz blanco, yuca y pesca del dia.

18€

Tallarín salteado criollo

Tallarín salteado al wok con trozos tiernos de res y vegetales en salsa de soja.

16€

Arroz chalaco de mariscos

Arroz cremoso en salsa de mariscos, y frutos del mar.

15€

Ají de pollo

Crema de ají amarillo con pollo desmechado, huevo, patatas, queso parmesano.

14€

Huanca lomo

Pasta de salsa cremosa de ají amarillo y lomo al wok

15€

Huanca anticucho

Pasta de salsa cremosa de ají amarillo y anticucho

15€

Causa lingote

Causa clásica con aguacate y pollo, topping de lomo al wok

15€

Tallarín salteado de pollo

Tallarín salteado al wok con trozos tiernos de pollo y vegetales en salsa de soja.

15€

Postres

Maracumango

Suave bizcocho, empapado en tres leches, con tropezones de mango y chantilly de maracuya.

4,5€

4 leches

Bizcocho genovés, macerado en cuatro leches .

4,5€

Tarta De Chocolate

Jugoso bizcocho de chocolate en almíbar de manjar blanco, salsa de frutos rojos y chocolate caliente.

4,5€

Pie de Limon

Galleta dulce de leche y merengue de limón

4,5€

Cócteles

Pisco Sour

Pisco quebranta, jugo de limón, jarabe de azúcar

7€

Machupicchu

Pisco quebranta, licor de menta, jugo de naranja jarabe de granadina

7€

Maracuyá Sour

Pisco quebranta, zumo de maracuya, jarabe de azucar

8€

Contigo Perú

Macerado de cítricos, almíbar de jugo de naranja zumo de frambuesa, zumo de limón, fernet y agua tónica.

9€

Algarrobina

Pisco quebranta, Pisco macerado con canela, licor de cacao, jarabe de azúcar, algarrobina, leche evaporada.

8€

Chilcano de Frambuesa

Pisco macerado en frambuesa y toques de lima

8€

Mojito

Ron blanco, azúcar, zumo de limón, hojas de hierba buena, agua con gas

7€

BEBIDAS

Refresco de Maracuya

3€

Chicha Morada

3€

Cerveza Peruana

3,5€

Jarra de chicha Morada

8€

Pilsen Callao

3,5€

Postres

Tarta de chocolate al plato

Jugoso bizcocho de chocolate en almíbar de manjar blanco, salsa de frutos rojos y chocolate caliente.

5€

tres leches

Biscocho genovés, macerado en salsa de tres leche y aromatizada con pisco.

5€

Cócteles

Pisco sours

Pisco quebranta, jugo de limón, jarabe de azúcar

7€

Limantatonic

Gin beffeter, zumo de carambola, almíbar de piña golden, zumo de limón, zambuca, agua tonica

9€

Maracuyá sour

Pisco quebranta, zumo de maracuya, jarabe de azucar

8€

Machupicchu

Pisco quebranta, licor de menta, jugo de naranja jarabe de granadina

7€

Algarrobina

Pisco quebranta, Pisco macerado con canela, licor de cacao, jarabe de azúcar, algarrobina, leche evaporada.

8€

Contigo perú

Macerado de cítricos, almíbar de jugo de naranja zumo de frambuesa, zumo de limón, fernet y agua tónica.

9€

Mojito

Ron blanco, azúcar, zumo de limón, hojas de hierba buena, agua con gas

7€

Characato-madrid-limanta-street-food-restaurante-peruano

Characato

Ron habana 7 años, zumo de piña, zumo de limón, fernet, almíbar de leche de almendras.

10€

menú de la Semana

sabor peruano en madrid

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