Carta – restaurante LIMANTA

Carta Limanta

Piqueos

Yucas Fritas

Yuquitas crujientes acompañadas de salsa huancaína y mayonesa de la casa.

7€

Tequeños de Ají de pollo

Tequeños rellenos de guiso de pollo desmechado.

7€

Tequeños de queso

Tequeños rellenos de queso.

7€

Queso frito

Cubos de queso acompañado de mermelada de tomate y queso crema.

7€

Alitas anticucheras

8 unidades de alitas de pollo ahumadas maceradas en nuestra salsa anticuchera.

7€

Alitas cevicheras

8 piezas de alitas marinadas en la tradicional leche de tigre, aromatizada en cilantro, saborizada con limón y sal y toque de ají limo.

8€

Alitas broaster

8 piezas marinados con la receta limanta ( de la casa ) siempre crujientes combinan con todas las salsas a tu elección.

7€

Croquetas de Ají de pollo

4 unidades de croquetas tradicionales de guiso de pollo desmechado.

7€

Croquetas de arroz con pato

4 unidades crujientes con todo el sabor del norte peruano con pato laminado.

8€

Causa frita

4 unidades de patata prensada con toques de ají amarillo, zumo de lima rebozada en panko, acompañada de salsa al olivo y huancaína.

8€

Entrantes

Causa limeña de pollo

Patata prensada con toques de ají amarillo, zumo de lima y relleno de pollo.

9€

Causa negra crujiente

Pesca del día crujiente con causa y mayonesa cevichera.

10€

Anticucho ahumadito

Suaves cortes de corazón de ternera, patatas doradas, salsa huancaina, mayonesa de aceitunas.

8€

Patatas a la huancaína

Patatas cocidas con salsa huancaina cremosa.

8€

Salchipapa de lujo

Patatas fritas con frankfurt, bratwurst, longaniza nacional y salsas de la casa.

10€

Tamal criollo

Pastel de maíz, elaborado artesanalmente con relleno de cerdo, envuelto en hoja de plátano y cocido al vapor. Se acompaña de sarsa criolla de cebolla roja.

7€

Sopas

Parihuela

Concentrado de pescado y frutos del mar, con una base de ajies peruanos que dan a origen uno de nuestros platos bandera "Parihuela".

19€

Caldo de gallina

Típico caldo peruano, sustancia de gallina aromatizado con Jengibre, con sus infaltables, tallarin, patata y huevo.

11€

Chupe de camarones

Sopa a base de gambas, tiernos trozos de queso fresco, tiernas patatas, que aportan una textura tentadora y un sabor que te abrazará en cada cucharada.

15€

Sudado de pescado

Delicioso pescado, bañado en una irresistible salsa de ají amarillo tomates maduros, tiernas yucas.

16€

Ceviches

Leche de tigre carretillero

Leche de tigre de rocoto con chicharrón de pescado.

10€

Leche de tigre amarillo

Leche de tigre al ají amarillo con chicharrones pescado, cancha y choclo.

10€

Leche de tigre clásica

Pesca del día acompañado de choclo, cancha y boniato.

10€

Ceviche clasicazo

Pesca del día acompañado de choclo, cancha y boniato.

16€

Ceviche con chicharrón

Pesca del dÍa con choclo, camote, canchita y chicharrón de pescado.

18€

Ceviche verdoso

Un ceviche de autor, con toques de cilantro acompañado de gambas y pulpo.

18€

Ceviche amarillo

Nuestro ceviche clásico con toques de Ají amarillo, choclo, cancha y boniato.

16€

Ceviche carretillero

Nuestro ceviche clásico con toques de rocoto, choclo, cancha, boniato y chicharrón de pescado.

18€

Ceviche mixto

Perfecta combinación de pesca del día y frutos del mar en nuestra leche de tigre, con choclo, cancha y boniato.

18€

Criollazos

Lomo salteado

Jugosos trozos de ternera salteada al wok bañados en salsas orientales, patatas doradas y arroz blanco.

16€

Salteado de pollo

Jugosos trozos de pollo salteada al wok bañados en salsas orientales, patatas doradas y arroz blanco.

15€

Tacu tacu con lomo salteado

Mezcla de arroz y frejoles con lomo y verduras al wok.

16€

Tacu tacu con salsa de mariscos y frutos del mar.

Mezcla de arroz y frejoles con reducción de salsa de mariscos.

16€

Jalea achorada

Mix de pescados y mariscos crujientes, sarza criolla, tártara mayonesa, huevo rallado y cebolla.

19€

Arroz con mariscos

Arroz cremoso en salsa de mariscos, y frutos del mar.

15€

Tallarín salteado de ternera

Tallarín salteado al wok con trozos tiernos de res y vegetales en salsa de soja.

16€

Tallarín salteado de pollo

Tallarín salteado al wok con trozos tiernos de pollo y vegetales en salsa de soja.

15€

Ají de pollo

Crema de ají amarillo con pollo desmechado, huevo, patatas, queso parmesano.

14€

Timbal de camarones

Pasta de salsa cremosa de mariscos, acompañado de gambas.

15€

Huanca lomo

Pasta de salsa cremosa de ají amarillo y lomo al wok

16€

Huanca anticucho

Pasta de salsa cremosa de ají amarillo y anticucho

15€

Causa acevichada

Causa clásica con aguacate, acompañada de nuestro tradicional ceviche.

15€

Causa con lomo salteado

Causa clásica con aguacate y pollo, lomo al wok en sus salsas.

15€

Chifas

Chaufa de pollo

Arroz salteado con salsa de soja, pollo salteado y verduras orientales.

13€

Chaufa de ternera

Arroz salteado con salsa de soja, ternera salteada y verduras orientales.

14€

Aeropuerto

Arroz salteado con salsa de soja, pasta oriental, pollo salteado y verduras orientales.

13€

Combinado

Arroz salteado con salsa de soja, pollo salteado y verduras orientales.

13€

Chaufa mixto

Arroz salteado en wok con salsa de soja acompañado de jugosos dados de pollo y ternera.

14€

Chaufa especial

Arroz salteado en wok con salsa de soja acompañado de jugosos dados de pollo, ternera y gambas.

15€

Tipakay

Trozos de pollo crocante en salsa agridulce, acompañado de arroz chaufa.

15€

Chijaukay

Trozos de pollo crocante en salsa oriental acompañado de arroz chaufa.

15€

Chaufa de mariscos

Arroz salteado con salsa de soja, verduras orientales, mariscos y wantan frito.

15€

Combos Limanta

Matrimonio Perfecto

Nuestra riquísima causa de pollo con el espectacular ceviche clásico.

16€

¡Tú si sabes!

Dúo hecho en base de nuestro ceviche clásico con el delicioso arroz chalaco de mariscos.

16€

Cosa seria...

Nuestro clásico ceviche con el espectacular y riquísimo chicharrón de pescado.

16€

Criollazo

No podía faltar nuestro exquisito ají de pollo con el inigualable lomo saltado.

16€

Trío Marino

Un clásico de clásicos, nuestro ceviche acompañado del riquísimo chicharrón de pescado con su infaltable arroz chaufa de mariscos.

19€

Postres

Tarta de chocolate

Jugoso bizcocho de chocolate en almíbar de manjar blanco, frutos rojos y chocolate.

4,5€

Maracumango

Suave bizcocho empapado de 3 leches con tropezones de mango y chantilly de maracuyá.

4.5€

Pie de limón

Galleta dulce de leche y merengue de limón

4,5€

4 leches

Bizcocho genovés, macerado en cuatro leches.

4,5€

Helado

Helado de crema disponible en tres sabores: Fresa, vainilla y chocolate.

4,5€

Cócteles

Pisco Sour

Cóctel insignia del Perú, combina pisco peruano con zumo de lima fresco, clara de huevo y un toque de dulzor.

7€

Machupicchu

Un tributo a la majestuosa ciudadela inca, este cóctel combina la frescura de un zumo de naranja, granadina y el sabor vibrante del licor de menta.

7€

Maracuyá Sour

Descubre la fusión perfecta entre lo cítrico y lo exótico, en este coctel preparado con pisco y maracuyá, que deleitará tus sentidos.

8€

Algarrobina

Una experiencia dulce y cremosa con el sabor distintivo de la algarrobina combinada con la suavidad del pisco, leche y un toque de canela.

8€

Mojito

Un clásico refrescante y vibrante combinando lo mejor del ron blanco, hierba buena y zumo de lima.

7€

Cholito Picarón

Un cóctel audaz y exótico que combina lo dulce y lo picante, preparado con mango, maracuyá, pisco y un toque de tabasco.

9€

Pisco Mule

Una versión refrescante del clásico moscow mule que fusiona diferentes sabores del Perú, resulta en un cóctel equilibrado con un toque cítrico y una sutil nota picante de jengibre.

9€

Piña colada

Sumérgete en un paraíso tropical, disfrutando de una textura cremosa y equilibrio perfecto entre el dulzor de la piña, la suavidad del coco y la potencia del ron.

8€

Daiquiri maracuyá

Disfruta de la combinación perfecta entre la acidez del maracuyá y la suavidad del ron con este cóctel refrescante.

7€

La zamba

Nuestra sangría combina vino tinto de calidad con pisco y una selección de frutas frescas como naranja y manzana, cada sorbo es una explosión de sabores entre lo dulce y lo cítrico.