CARTA
Piqueos
Yucas Fritas
Yuquitas crujientes acompañadas de salsa huancaína y mayonesa de la casa.
Tequeños de Pollo a la brasa
Relleno de pollo a la brasa mechado.
Chicharrón de pescado
Trozos de pescado empanizado acompañado de yucas fritas y sarza criolla.
Queso frito
Cubos de queso acompañado de pepian de maíz y la clásica chalaquita.
Alitas anticucheras
Alitas de pollo ahumadas maceradas en nuestra salsa anticuchera.
Entrantes
Causa limeña de pollo
Patata prensada con toques de ají amarillo, zumo de lima y relleno de pollo.
Causa negra crujiente
Pesca del día (perca) crujiente con causa y mayonesa cevichera.
Causa frita
6 unidades de patatas prensadas con toques de ají amarillo, zumo de lima rebozada en panko, acompañada de salsa al olivo y huancaina. (c/u)
Causa lingote
Causa clásica con aguacate y pollo, topping de lomo al wok
Ceviche el clasicazo
Pesca del día acompañado de choclo, cancha y boniato.
Ceviche verdoso
Un ceviche de autor, con toques de cilantro acompañado de gambas y pulpo.
Ceviche Limanta
Nuestro ceviche clásico con toques de Ají amarillo, choclo, cancha y boniato.
Ceviche carretillero
Nuestro ceviche clásico con toques de rocoto, choclo, cancha y boniato.
Ceviche mixto
Perfecta combinación de pesca del día y frutos del mar en nuestra leche de tigre, con choclo, cancha y boniato.
Ceviche con chicharrón
Pesca del día con choclo, camote y chicharrón de pescado.
Pituco Limanta
Leche de tigre al ají amarillo con chicharrones pescado, cancha y choclo.